Numa época em que a casa passou a ser o sítio onde passamos mais tempo, onde trabalhamos, cozinhamos, criamos relações e comemoramos datas importantes, vamos desafiá-lo a que numa próxima celebração se entregue a esta missão de montar uma mesa de jantar perfeita, cumprindo todos os passos!
A correria do dia-a-dia impede que dediquemos a atenção necessária à preparação da mesa na hora de servir uma refeição. Este guia vai ensinar todos os detalhes de forma bem simples incluindo algumas alternativas que poderão ir ao encontro do que tem na sua casa e ainda surpreender os seus convidados.
Vamos partir nesta missão:
Toalhas de tecido e guardanapos do mesmo conjunto em tons que combinem com as louças que vai utilizar. Deve ter no máximo 30cm para cada lado.
Alternativa: utilizar um sousplat (prato base) que pode ser colocado diretamente na mesa, deve ser igual para todos os elementos.
Como colocar pratos, talheres e copos na mesa
- Pratos: prato principal, prato para entrada sobre ele, e prato pequeno de couvert em cima, à esquerda.
- Facas: à direita com serras viradas para o prato. A sequência é: faca maior (para carnes), mais próxima do prato principal, seguida da faca de peixe. Caso haja necessidade, outra faca deve ser colocada. Esse talher deve sempre ser usado na mão direita.
- Colheres: à direita (somente para a sopa), ao lado da faca.
- Garfos: à esquerda do prato. A sequência é garfo maior (para carnes), mais próximo do prato principal, seguido do garfo de peixe. Caso haja necessidade, outro garfo deve ser colocado. Esse talher pode ir à boca tanto pela mão esquerda quanto pela direita.
- Talheres de sobremesa: devem ser colocados acima do prato. A sequência é uma faca (junto do prato), com o cabo virado para a direita e serra voltada para o prato, um garfo com o cabo virado para a esquerda e uma colher com o cabo virado para a direita.
- Copos: acima e à direita do prato. A sequência correta é o copo de água, de vinho tinto e de vinho branco, que deve ser o mais pequeno. Caso haja um espumante de sobremesa, o copo mais fininho, apropriado para a bebida, deve ser colocada entre o de água e o de vinho tinto.
- Guardanapo de pano: do lado direito com ou sem anéis ou laços.
Quando terminar a refeição, a pessoa deve descansar os talheres paralelamente dentro do prato.
Acessórios para a mesa de jantar
Num jantar mais formal, o ideal é colocar as travessas num aparador, para deixar a superfície mais livre e facilitar a movimentação dos convidados na hora de se servirem.
Travessas na mesa também são uma opção, assim como o prato chegar já pronto e colocado na frente do convidado. Não esquecer que os temperos devem estar disponíveis: saleiro, pimenteiro, vinagre, azeite e outros itens precisam estar acomodados juntos numa cesta ou noutro suporte especial.
Decoração da mesa de jantar
Apostar em velas deixa a decoração da mesa de jantar mais sofisticada em vários sentidos. Sejam velas coloridas ou brancas, misturadas com flores ou outros elementos
Planeie com antecedência
Planeia e evite dores de cabeça! Saiba quantas pessoas vão estar à mesa, verifique se dispõe de louça suficiente para servir todos os convidados, procure referências na nossa loja online ou visite-nos e adquira alguns artigos que ainda não tem ou que pretende ter como complemento.
Vamos viver bons momentos juntos!